Resep Olahan Nasi : Nasi Liwet Kari Ayam

Resep Olahan Nasi : 

Nasi Liwet Kari Ayam

Bahan Nasi Liwet Kari Ayam :

1. 250 gram dada ayam, potong dadu 1,5 x 1,5 x 1,5 cm
2. 2 sdm minyak goreng
3. 2 siung bawang putih, cincang halus
4. 75 gram bawang Bombay, cincang kasar
5. 2 buah cabai merah, buang bijinya, iris serong tipis
6. 1 sdt bumbu kari bubuk
7. ½ sdt merica bubuk
8. 750 gram beras
9. 800 ml kaldu ayam

Taburan Nasi Liwet Kari Ayam :

1. 2 batang daun bawang iris halus
2. 2 batang daun ketumbar, iris halus
3. 2 sdm bawang goreng

Cara membuat Nasi Liwet Kari Ayam :

1. Tumis bawang putih dan bawang Bombay di panic hingga harum.
2. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna
3. Tambahkan cabai merah dan aduk hingga layu. Masukkan beras, bubuk kari, merica dan garam, aduk hingga semuanya tercampur. Lalu tuangi kaldu ayam.
4. Masak dengan api kecil hingga beras matang dan kuah mongering.
5. Angkat dan hidangkan Nasi Liwet Kari Ayam dengan taburannya.