Menu nasgor yang satu ini cukup istimewa karena pelengkapnya yang aduhai, tidak ada salahnya bagi anda untuk mengetahui cara membuat Nasi Goreng Bali.
| Nasi Goreng Bali |
Siapkan pelengkap,
- Ayam pelalah
- awang goreng
- Irisan tomat
- Daun selada
| ayam pelalah |
- 400 gr nasi putih
- 100 gr udang, kupas, buang kepalanya
- 2 butir telur, kocok lepas
- 50 gr kol, iris tipis
- 3 buah cabai rawit, iris tipis
- 3 sdm minyak goreng
- 5 sdm bawang goreng untuk taburan
Bumbu yang dihaluskan adalah sebagai berikut,
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 1/2 sdt terasi
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Urutan pembuatannya adalah sebagai berikut,
- Tumis bumbu halus hingga haru, masukkan udang dan telur, aduk rata.
- Tambahkan nasi, cabai rawit, aduk rata. masukkan kol. Aduk hingga matang merata.
- Angkat. Sajikan dengan ayam pelalah, taburan bawang goreng dan pelengkap lainnya sesuai selera.