Resep Olahan Nasi :
 |
| Bubur Gurih Aceh |
Bahan dan cara membuat Bubur Gurih Aceh selengkapnya adalah sebagai berikut,
Bahan Bubur Gurih Aceh :
Bahan Bubur Gurih Aceh :
- 1 gelas beras
- 1 buah dada ayam, potong kecil-kecil (dapat diganti dengan udang atau daging)
- ½ sdt jintan manis
- 1 sdt ketumbar
- ½ sdt merica
- 2 cm jahe
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 gelas santan
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 batang daun seledri, cincang halus
- Garam secukupnya
Cara membuat Bubur Gurih Aceh :
- Cuci beras, buat bubur dengan santan dan air, tambahkan sedikit garam.
- Giling jintan, ketumbar dan merica.
- Giling jahe, bawang merah, dan bawang putih
- Tumis gilingan bawang, lalu tumis gilingan merica, masukkan potongan ayam/ udang/ daging. Aduk rata.
- Setelah beras menjadi bubur masukkan tumisan bumbu. Aduk rata.
- Bubur Gurih Aceh siap disajikan bersama daun bawang dan seledri cincang.