Cara membuat Nasi Uduk

Resep Olahan Nasi : 

Nasi Uduk

Bahan dan cara membuat Nasi Uduk selengkapnya adalah sebagai berikut,

Bahan Nasi Uduk :

1. 500 gram beras, cuci dan tiriskan
2. 850 ml santan cair
3. 1 ½ sdt garam
4. 2 lembar daun salam
5. 1 batang sereh, ambil bagian putihnya, memarkan.

Pelengkap Nasi Uduk :

1. Ayam goreng/ abon
2. Lalapan
3. Sambal mentah/ matang

Emping goreng/ :

1. Ayam goreng/ abon
2. Lalapan
3. Sambal mentah/ matang
4. Emping goreng/kerupuk udang
5. Bawang goreng untuk taburan

Cara membuat Nasi Uduk :

1. Kukus beras hingga setengah matang.
2. Didihkan santan bersama garam, daun salam dan sereh. Hati-hati jangan sampai meluap. Angkat.
3. Masukkan beras yang masih hangat dan setengah matang ke dalam rebusan santan. Aduk rata hingga santan terserap habis. Angkat.
4. Buang daun salam dan serehnya. Kukus kembali hingga beras matang.
5. Sajikan Nasi Uduk dengan pelengkapnya.